Gastbeitrag

Gastbeitrag / 20. April 2025

Gastbeitrag von Stefan Markus: “Osterbotschaft”

Bild: https://de.freepik.com Resurrection concept:Crucifixion Of Jesus Christ Cross At Sunset

Lieber Leser meiner kurzen Osterbotschaft,

ich weiß natürlich nicht, wie du heute Morgen ganz persönlich in diesen Oster-Sonntag gestartet bist. Vielleicht hast du sehr früh vorm Aufgang der Sonne, ganz leise dein Bett verlassen und den Oster-Tag auf Balkon oder Terrasse oder bei einem Spaziergang begrüßt. Oder du bist erst ziemlich spät aufgestanden, weil es eben Sonntag ist und du endlich wieder mal ausschlafen wolltest. Vielleicht bist du ja auch gerade vom Nachtdienst nach Hause gekommen und willst jetzt natürlich erst mal ganz schnell ins Bett gehen. Oder du hast gerade heute zu Ostern Sonntags-Dienst und musst arbeiten. Es kann ja auch sein, du bist genau heute in einer ganz anderen Stimmung, vielleicht bist du froh und dankbar, vielleicht bist du auch traurig und enttäuscht.

Eins ist allerdings sicher, egal wie ihr gerade drauf seid, für alle von euch ist heute Ostersonntag und an diesem Tag feiern die Christen weltweit Jahr für Jahr die vor fast 2000 Jahren in Jerusalem geschehene Auferstehung von Jesus Christus, dem Sohn des lebendigen Gottes.

Ob du das nun glaubst oder nicht glaubst, das ändert nichts. Die Bibel bezeugt das uns eindeutig in verschiedenen Berichten und ich weiß es ganz sicher, es ist die Wahrheit.

Ja es stimmt, Jesus wurde damals von den Römern, also von Menschen auf schlimmste Art und Weise gefoltert und anschließend ans Kreuz genagelt. Er wurde am Karfreitag umgebracht und von Freunden in ein Grab gelegt. Das Grab wurde versiegelt und bewacht. Und trotzdem konnte kein Mensch verhindern, dass Jesus am ersten Tag der Woche, am Sonntag frühmorgens aus dem Grab auferstanden ist. Jesus lebt und hat sich seinen Freunden gezeigt und ist noch vielen Menschen begegnet. Damit hat Jesus dir ganz persönlich den Weg für die Ewigkeit bei Gott dem Vater frei gemacht.

Glaubst du das? Wenn du das glaubst und wenn du getauft bist, dann wirst du nach dieser sehr schnell vergehenden und anstrengenden

Zeit deines Lebens hier auf der Erde in Ewigkeit das erleben, was du dir für dein Leben hier so sehnlichst wünschst und noch viel mehr dazu.

Du wirst geliebt und vollkommen gesund sein, tiefe Freude empfinden und pures Glück erleben. Du wirst nie mehr Mangel leiden, keinen Hass und Krieg mehr erleben und alle Sorgen und Ängste sind einfach weg.

Willst du das? Wenn ja, dann gib dein Leben Jesus und vertraue dich ihm vorbehaltlos an.

Und wenn du das bereits getan hast, dann freue ich mich drauf, dir in der Ewigkeit bei Gott unserem Schöpfer zu begegnen.

Ostersonntag ist Jahr für Jahr immer wieder ein ganz deutlicher Hinweis für alle Menschen:

Du bist geliebt so wie du bist.

Du musst nichts leisten, dich nicht anstrengen.

Kehr einfach nur um und nimm Jesus als deinen Herrn an.

Er ist Karfreitag gestorben und Ostersonntag für dich ganz persönlich auferstanden, damit du in Ewigkeit lebst.

Du fragst dich, woher ich das alles weiß? Die Bibel berichtet das alles eindeutig und ich habe erfahren und erlebt, dass die Bibel die reine Wahrheit ist.

Ich wünsche es von ganzem Herzen, dass du das auch annehmen und glauben kannst.

Gesegnetes Osterfest wünsche ich euch allen, egal wie und wo ihr diesen Tag erlebt und gesegnetes Osterfest wünsche ich dir ganz persönlich!

„Der Herr ist auferstanden, er ist wahrhaftig auferstanden.“

Gastbeitrag von Stefan Markus

Gastbeitrag / 19. Dezember 2023

Henrys Delfintherapie

Bei diesem Winterwetter schleicht sich bei dem ein oder anderen sicher die Sehnsucht nach Sonne & Meer ins Gemüt und man würde gerne die Stiefel gegen Flip-Flops eintauschen. Im März dieses Jahres hatten wir als Familie das unfassbare Glück, dies zu tun. Nicht aus Freizeitgründen, sondern um eine delfingestützten Intensivtherapie auf Curacao für unseren Sohn Henry wahrzunehmen.

WER IST HENRY?

Unser Sohn ist ein lebenslustiger und willensstarker Junge, der unsere Familie seit 5 Jahren bereichert. Er hat eine Zerebralparese, die auf eine frühkindliche Hirnschädigung aufgrund eines Sauerstoffmangels unter der Geburt zurückzuführen ist. Er ist motorisch schwer betroffen und benötigt im Alltag komplett unsere Hilfe beim Spielen, Bewegen, Anziehen, Essen etc. Zudem wurden eine Sehbehinderung sowie Epilepsie diagnostiziert. Um ihn bestmöglich zu fördern und seine Selbständigkeit im Rahmen des Möglichen zu unterstützen, fahren wir mehrmals im Jahr zu Intensivtherapien in Deutschland und dem Ausland, die Stück für Stück Fortschritte ermöglichen. Diese Therapien werden leider nicht von den Krankenkassen bezuschusst. In der Hoffnung auf eine Verbesserung der Fein- und Grobmotorik, der Lautbildung /Sprache, Koordination und auch der Epilepsie traten wir die Reise nach Curacao an.

MOMENTE DES GLÜCKS!

Es können Worte oder Laute sein, ein erstes Greifen mit den Händen, ein Lächeln – ausgelöst von einem Delfin. Henry zusammen mit „seinem“ Delfin Bonnie im Wasser zu beobachten, war auch für uns Eltern ein überwältigender, emotionaler Augenblick. Es war einfach grandios. Henry war von Tag 1 an super motiviert, liebte ihr Team aus Therapeut, Assistentin und Delfin. Diese Motivation und Energie waren mehr als wir uns wünschen konnten. Man kann vorher schlecht vorhersehen, wie das Kind auf die unbekannten Tiere, fremde Menschen, Umgebung und Klima reagiert. Es war sehr emotional zu sehen, wie er sich immer mehr zugetraut hat, wie er sich von uns Eltern lösen konnte und den Spaß seines Lebens hatte. Henrys Therapeut ließ sich immer wieder etwas einfallen, um ihn aus seiner Komfortzone zu holen, ihn zu fordern, ihm aber auch großartige Erfolgserlebnisse zu bieten. Wir waren sehr hingerissen von der liebevollen Art, wie mit den Kindern umgegangen wird.

Nach der ersten Delfintherapie waren wunderbare & für uns bahnbrechende Fortschritte zu beobachten: Henry schläft seitdem die Nächte wirklich durch. Die Nächte vorher waren geprägt von mehrmaligem wachwerden und auch Zeiten, in denen er mehrere Stunden in der Nacht wach war- dies ist ein Effekt, den Kinder mit einer Hirnschädigung häufig aufweisen. Damit ist viel Lebensqualität entstanden! Zudem hat Henry kognitiv in der Wahrnehmung seiner Umgebung einen riesigen Sprung gemacht. Er schaut interessiert, was um ihn herum passiert und tritt dadurch auch mehr in Kontakt. Er hat angefangen, bei witzigen Gegebenheiten zu kichern, manchmal gibt es auch richtige Lachanfälle, was absolut mitreißend ist. Und er lautiert viel mehr und auch neue Laute sind dazugekommen. Henrys Kopfkontrolle und seine Kraft im Oberkörper haben sich sehr verbessert – klar, wenn man sich im Wasser anstrengen muss, um die Delfine zu sehen. Und er lernt so viel – innerhalb kurzer Zeit hat er gelernt, mit seinem Therapierad zu fahren!

HOFFEN AUF EINE FORTSETZUNG

Henry liebt Wasser und Tiere – eine Delfintherapie ist daher die perfekte Kombination für ihn! Die Delfintherapie ist eine nachweislich wirksame Therapie, die langanhaltende, individuelle Verbesserungen mit sich bringen kann und die Hoffnung auf ein selbständigeres Leben macht. Daher möchten wir Henry eine 2. Delfintherapie auf Curacao ermöglichen und benötigen hierfür Ihre Unterstützung, da der 2-wöchige Therapiezeitraum ca. 16.000€ kostet.

SPENDEN

  1. Über die Gofundme-Seite: Spendenkampagne von Stefanie Beckmann: Delfintherapie für Henry (gofundme.com)
  2. Über das offizielle Spendenkonto bei „delfine therapieren menschen“

Stadtsparkasse Düsseldorf

Empfänger:                    delfine therapieren menschen e. V.
IBAN:                                 DE 52 3005 0110 0020 0024 24
BIC:                                    DUSSDEDDXXX
Verwendungszweck:      Henry Elias Beckmann

Wichtig: für eine korrekte Zuordnung der Spende per Überweisung muss der Verwendungszweck wie beschrieben lauten, da sonst eine Zuordnung nicht möglich ist!

Die Spende kann steuerlich geltend gemacht werden. Bis 300 € reicht hierzu der Bankbeleg. Bei einer Spende > 300 € stellt die Organisation „delfine therapieren menschen“ auf Wunsch eine Spendenquittung aus. Dazu eine Mail an office@delfine-therapieren-menschen.de unter Angabe der kompletten Anschrift senden.

Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie diese Therapie für Henry unterstützen!

Gastbeitrag von Stefanie Beckmann

Gastbeitrag / 21. November 2023

BNI: Mein Weg zu einem Netzwerk voller Chancen und Erfolg

In der Welt des Geschäfts und Unternehmertums gibt es Momente, die das Potenzial haben, unser Leben und unsere Karriere in eine neue Richtung zu lenken. Für mich war einer dieser entscheidenden Momente im frühen Sommer 2019, als ein Berufskollege mir von BNI erzählte und mich ermutigte, einen Blick darauf zu werfen. Ich hatte das Glück, auf seinen Rat zu hören, denn BNI hat mein unternehmerisches Leben auf eine Art und Weise bereichert, die ich mir nie erträumt hätte.

Wie kam ich zu BNI?

Die Einladung, BNI zu erkunden, kam von einem Kollegen, der meine Begeisterung für Netzwerken, Empfehlungsmarketing und die Zusammenarbeit mit anderen Menschen erkannt hatte. Er wusste, dass BNI die perfekte Plattform sein könnte, um meine Fähigkeiten und Leidenschaften weiter auszuleben. Neugierig geworden, besuchte ich zwei unterschiedliche BNI-Chapter, die auf den ersten Blick nicht unterschiedlicher sein könnten. Nach diesen Besuchen war ich fasziniert und hatte das Gefühl, dass ich hier eine einzigartige Gelegenheit gefunden hatte.

Ich begann, eng mit den leitenden Direktoren von BNI und anderen Unternehmern zusammenzuarbeiten, um ein neues Chapter aufzubauen. Dies war eine spannende Herausforderung, die mir half, meine Fähigkeiten im Netzwerken und in der Geschäftsentwicklung weiter zu schärfen.

Das erste Jahr bei BNI: Wissensgewinn und Reputation

In meinem ersten Jahr bei BNI lernte ich eine Fülle von Informationen von Fachleuten und Experten aus verschiedenen Branchen. Dieses Wissen half mir nicht nur, mein eigenes Geschäft zu stärken, sondern ermöglichte mir auch, wertvolle Empfehlungen an mein persönliches Netzwerk weiterzugeben. Dies steigerte mein Ansehen und führte dazu, dass Kunden und Geschäftspartner mich als erste Anlaufstelle für Kontakte ansahen.

Eine der wichtigsten Fähigkeiten, die ich in diesem Jahr entwickelte, war die Kunst der Präsentation. Es ging nicht nur darum, Inhalte zu präsentieren, sondern komplexe Konzepte verständlich und prägnant auf den Punkt zu bringen. Diese Fähigkeit hat meine Kommunikationsfertigkeiten auf eine ganz neue Ebene gebracht.

Darüber hinaus baute ich deutschlandweit ein Netzwerk auf, das mir die Möglichkeit gab, mit herausragenden Persönlichkeiten und Unternehmern zusammenzuarbeiten. Diese wertvollen Beziehungen hätte ich wahrscheinlich nie geknüpft, wenn ich nicht Teil des BNI-Netzwerks geworden wäre. Dieser Mehrwert ist  unbezahlbar, sowohl beruflich als auch persönlich.

BNI im Jahr 2022: Der Schlüssel zum unternehmerischen Erfolg

Das Jahr 2022 sollte sich als entscheidend für meine berufliche Zukunft erweisen. Meine Geschäftspartnerin und ich beschlossen, uns von unserer bisherigen beruflichen Partnerschaft zu lösen und ein eigenes Unternehmen zu gründen. Was dann folgte, war eine erstaunliche Reise. Wir schafften es, innerhalb von nur vier Wochen ein neues Unternehmen von Grund auf aufzubauen. Dies umfasste rechtliche Aspekte, Gesellschaftsverträge, Notartermine, die Entwicklung einer Corporate Identity, Technologieintegration und vieles mehr.

 

Gastbeitrag / 24. Oktober 2023

Wie ich das wirksamste (reale) #Netzwerk für mich gefunden habe?

Eingefangen durch Marco Kitzing
Eingefangen durch Marco Kitzing

Es war wie so oft – wieder mal eine Einladung zu einem Netzwerktreffen. Diesmal ein Termin in Leipzig – frühmorgens. ok.
… mal ´ne andere Uhrzeit.
… warum nicht ?!

Also hin und nach anfänglicher mittelleichter Skepsis schwer beeindruckt von

40 Unternehmern, die nicht nur für ihr jeweiliges business brennen sondern auch kommunikativ weit vorn dabei sind

jeder pitcht und gibt auch so Besuchern die Chance sich zugehörig zu fühlen

jeder ist engagiert und teilt seine Erfolge mit

jeder ist 100% da und bringt sich ein, getreu dem Mantra „Wer gibt gewinnt.“

Es war das Treffen des chapter „via regia“ des #BNI, das mich mit seiner Disziplin und Stringenz beeindruckte. Es geht nicht darum unter den Anwesenden Geschäfte abzuschließen, sondern man zielt auf Empfehlungen aus dem Netzwerk heraus ab. Genau so begründet sich die höchst unterhaltsame Vorstellungsrunde, denn man kann nur den empfehlen, den man kennt und dem man selbst vertraut. Glaubt man dann auch noch der Statistik, dass selbst ein #KMU ca. 1.000 Kontakte kennt, spricht man so jeden Mittwoch – zumindest theoretisch – zu ca. 40.000 Menschen!

Für dauerhafte Mitglieder gilt es daher gegenseitiges Vertrauen nicht nur zu bilden, sondern stetig zu intensivieren. Die resultierende Umsatzsteigerung ist dann eine nahezu logische mathematische Konsequenz. Schließlich lobt man sich nicht selbst, sondern bringt sich ins Gespräch, um andere zu Botschaftern der eigenen Sache werden zu lassen.

Was mich vom BNI überzeugt hat, waren final die vielen Verwandtschaften zum Sport:

💪🏼 aktiv mitwirken ➡️ #Leidenschaft

💪🏼 Pünktlichkeit und Präsenzpflicht ➡️ #Disziplin

💪🏼 es geht um die Aktivierung einer Gruppe ➡️ #Teamplay

💪🏼 Regelmäßigkeit, 1 x wöchentlich ➡️ konstantes #Training

… und das Beste: parallel zu all dem „Zirkus“:

ein fantastisches Frühstück, das keine Wünsche offen lässt, ganz im Sinne des Sportlers „Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages!“ 😋 … großen Dank an die Küchenschmiede Leipzig an dieser Stelle die jeden Mittwoch aufs Neue ein ausgewogenes Angebot schafft, das keinerlei Wünsch im Spannungsfeld von „süß bis herzhaft“ und „gesund bis sündenhaft“ offenlässt. 🙌🏼

Die Erkenntnisse zum ultimativen Netzwerk:

🟢 gleich was Du tust, tu es mit Hingabe und Leidenschaft denn nur so bist Du authentisch

🟢 wenn networking, dann richtig! Deine Zeit ist zu wertvoll für „Kamingespräche“

🟢 miss Dein Engagement und prüfe Deine selbstgesteckten Ziele, schließlich fliegt kein Captain ohne Kompass und Landekoordinaten!

Walter Stuber als ein Urgestein des BNI ist ein wichtiges Mitglied unseres Chapters und wir freuen uns, dass er nach zwischenzeitlicher Unterbrechung den Weg zum BNI zurückgefunden hat, da er mit all seiner unternehmerischen Erfahrung und seinen vielen über die Jahre angesammelten Geschäftskontakten dem Chapter eine enorme Schubkraft verleiht. Im Gegenzug spricht das für die Wirksamkeit und die Bedeutung von Sichtbarkeit, wenn ein gestandener Unternehmer, die bewusste Entscheidung für die Aktivierung seines Umfelds i.S. seiner Firma trifft.

Sowohl die Gerüstwaschanlage, die verschiedenen Marken (Mutmacher etc.) als auch das ursprüngliche Kerngeschäft des Spezialgerüstbaus folgen einer klaren Grammatik  – den bestmöglichen Input zu selektieren und für das eigene Unternehmen anzupassen und zu übernehmen. So entsteht Wachstum.

Mittlerweile darf ich das Chapter „Via-Regia“ in der Funktion des Chapter-Direktors wöchentlich moderieren. Keine leichte Aufgabe die durchdeklinierte Tagesordnung, für die mitunter durch Besucher bis zu 50-Personen starke Gruppe minutengenau ins Ziel zu bringen. Das gelingt nur durch die gegenseitige Unterstützung im Führungsteam zusammen mit @Sven Doberitzsch als Schatzmeister und @Carsten E. Wind als Mitgliederkoordinator, sowie all den anderen vielen helfenden Händen, sei es z.B. durch den Aufbau der Technik durch @Gunter Alex oder die Betreuung der Gäste und Besucher im Anschluss. So leistet jeder einen Beitrag, damit die Gruppe funktioniert und gemeinsam Umsätze erwirtschaftet werden können.

Hast auch Du Lust dieses „Happening“ mal live zu erleben – auch ohne jegliche BNI-Erfahrung vorab bist Du herzlich zu uns ins Chapter Mittwoch früh 6:30 Uhr eingeladen. Wir freuen uns darauf Dich kennenzulernen.

Gastbeitrag von Stefan Frohnsdorf
www.sfk-architekten.de  

Gastbeitrag / 18. Juli 2023

Lebensmittel … Mittel zum Leben

Eine Vision bahnt sich Ihren Weg

Am 22.03.2023 eröffneten Heike, Matthias gemeinsam mit Ihren 3 Jungs, Jonathan, Leonard, Emanuel, dem Bäckermeister Sebastian, Kaufmann Norbert und BA-Studentin Marlene den QioStore mitten in Dresden auf der Ringstraße 5 (www.qiofood.de).

Unsere Vision

In naher Zukunft erhalten alle Menschen heimische Nahrung …
… die sie genussvoll nährt,
… die ihren individuellen Bedürfnissen entspricht,
… die aus respektvollen Umgang mit der Erde und deren Lebewesen entstanden ist.

Hülsenfrüchte (Leguminosen) sind – nach langer Produktentwicklung und Rohstofftests – ein hervorragender Ansatz, dies zu verwirklichen.

Das besondere an Qio-Produkten

Wir setzen regionale hochwertige Zutaten ein und schaffen neuartige Wertschöpfungsketten, wo Landwirte, Müller und Bäcker in enger Kooperation Zusammenarbeiten und innovative Produkte schaffen.

Leguminosen verdienen hohe Aufmerksamkeit:

Durch ihr besonderes Nährwert–Profil sind Leguminosen ideal für die menschliche Ernährung. Sie helfen die CO2-Emissionen zu senken und entlasten so das Klima. Und: Sie erhöhen die Fruchtbarkeit der Ackerböden, auf natürliche Weise.

Gut für das Klima, sinnvoll für die Agrarwirtschaft

Der Grundwasserspiegel wird mit Sorge beobachtet, sogar im feuchten Deutschland. Hitzewellen treffen selbst Länder mit bisher gemäßigten Temperaturen. Gletscherschmelze. Der Golfstrom..?

Das Klima wandelt sich

Alle, auch die Ernährungswirtschaft, sind gefragt, ihr Bestes zur positiven Beeinflussung des Klimas zu geben. Die menschliche Ernährung ist einer der Verursacher von CO2–Emissionen. Auf die welt- weite Tierhaltung und die Erzeugung von Rindfleisch für den Massenverzehr gehen laut Greenpeace etwa 20% der Treibhausgasemissionen zurück.

Die Zahl der Vegetarier, Flexitarier und Veganer steigt seit einem Jahrzehnt stetig, gerade unter jungen Menschen, die das Thema „Klima“ (Fridays for Future!) sehr sensibel wahrnehmen: Ja, pflanzliche Proteine können den Eiweißbedarf sehr gut erfüllen.

Leguminosen liefern pflanzliches Eiweiß, das für die Humanernährung hervorragend geeignet ist. Für das Klima sind sie ein Gewinn, und für eine nachhaltige Agrarwirtschaft ein wesentlicher Vorteil.

Für die nachhaltige, zukunftsfähige Landwirtschaft

Die als Hülsenfrüchte bekannten Leguminosen gedeihen fast überall in Europa. Sie können nahe bei Verarbeitungsbetrieben angebaut werden; das senkt Emissionen und Kosten der Logistik. Regionalversorgung wird ein Klima–Aspekt.

Beeindruckend ist die Produktivität des Leguminosen–Anbaus für die Humanernährung. Sie verbrauchen viel weniger Wasser und generieren eine erheblich höhere Eiweißausbeute je Anbaufläche als tierische Produkte: Von kleineren Ackerflächen können mehr Menschen ernährt werden.

Leguminosen benötigen keinen mineralischen Stickstoff-Dünger

Sie sind die einzigen Pflanzen, die Luftstickstoff binden und als Bodenstickstoff verfügbar machen. Auch für Folgekulturen. Sie erlauben die Auflockerung enger Fruchtfolgen. Ihre Flächeneffizienz gibt Raum für höhere Artenvielfalt, die die Bodenfruchtbarkeit verbessert. Bohnen, Linsen und Erbsen fördern dauerhaft Qualität und höhere Erträge. Leguminosen für die Humanernährung sind Lebensmittel, die eine optimierte Preispolitik unterstützen. Sie erschließen höhere Einkünfte, minimieren Kosten und fördern die Rentabilität der Anbauer.

Gesunde, klimaschonende Landwirtschaft

Leguminosen bringen Fortschritt, auch durch ihren positiven Einfluss auf ökologische und wirtschaftliche Nachhaltigkeit. Länder wie Deutschland benötigen dauerhaft eine gesunde, zukunftssichere Agrarwirtschaft. Leguminosen werden einen wichtigen Beitrag dazu liefern.

Ernährungsphysiologische Qualitäten.

Leguminosen unterstützen eine gesunde, vollwertige Ernährung: Sie sind reich an wertvollen Makro– und Mikronährstoffen eine wesentliche Hilfe, sich ohne tierische Produkte zu ernähren.

Klima–Schonung — kann gesund sein

Proteine sind Grundbausteine des Lebens. Bei der Reduktion des Fleischkonsums, was wegen der Klimaherausforderung populär wird (Flexitarier), und beim völligen Verzicht auf tierische Produkte (Vega- ner) kann die Kompensation von tierischen Proteinen durch pflanzliche Proteine erfolgen.

Typisch für Leguminosen ist ihr im Vergleich mit anderen Pflanzen der hohe Eiweißanteil. Ihre Protein-Qualität wird durch die Kombination mit Getreide, das die fehlende Aminosäure Methionin enthält, optimiert und erhält eine so hohe biologische Wertigkeit wie Fleisch.

Leguminosen haben einen hohen Anteil an Folsäure, die u.a. für die Neubildung von Zellen unentbehrlich ist.

Leguminosen sind reich an Ballaststoffen. Sie sind im Darm wesentlich für ein gesundes Mikrobiom und helfen, Erkrankungen wie Diabetes und Hämorrhoiden zu verhindern. Ballaststoffe bestehen vorrangig aus Polysacchariden. Aus ihnen bilden Bakterien im Darm kurzkettige Fettsäuren. Sie fördern den Stoffwechsel, sie erhöhen die Widerstandsfähigkeit des Darms, stärken die Immunkräfte und die Abwehr von Infektionen. Erwachsene Personen sollten täglich 30g Ballaststoffe zu sich nehmen; fast 75% kommen nicht auf diesen Wert!

Komplexe Kohlenhydrate stabilisieren, zusammen mit Ballaststoffen, den Blutzuckerspiegel. Sie bieten wertvolle Vitamine, z.B. Vitamin B1, das am Energiestoffwechsel der Körperzellen beteiligt ist und die Erhaltung des Nerven– und Herzmuskelgewebes unterstützt. Beim Verzehr von Leguminosen wird der Anteil des positiven HDL–Cholesterin erhöht, so kann das Risiko für Herzerkrankungen gesenkt werden.

Fein für Fitness

Dass Leguminosen fettarm sind, wird von heutigen Konsument*innen sehr geschätzt. Sie sind praktisch frei von gesättigten Fettsäuren und, als pflanzliches Nahrungsmittel, frei von LDL–Cholesterin.

Gut für Diätkost geeignet

Laut Weltgesundheitsorganisation (2016) sind 56,8 % der Deutschen übergewichtig. Leguminosen wecken durch ihren hohen Eiweiß– und Ballaststoffe–Anteil ein gutes Sättigungsgefühl. Sie eignen sich für Diäten zum Abnehmen und zur Gewichtsstabilisierung, die auf niedrigem glykämischen Index (GI) basieren.

Kulinarische Qualität auch für Allergiker

Leguminosen sind glutenfrei. Sie werden intensiv in der Ernährung bei Zöliaki–Problemen genutzt und bieten Menschen mit Gluten–Unverträglichkeit eine köstliche Erweiterung des Speiseplans.

Für fortschrittliche Konsument:innen geeignet

Die Nährwert–Flaute tut sich den Tag über bei potenziell mehr als 60% der 20 – 50–Jährigen auf (GfK ConsumerScan).

Zwei bis drei vollwertige Mahlzeiten täglich, mit längeren Pausen dazwischen, wären gesund: Der Insulinspiegel wird reduziert, und die Zellregeneration (Autophagie) setzt ein. Der heutige Lebensstil lässt das nicht zu, mit nur einer vollwertigen Mahlzeit und drei bis fünf Zwischenmahlzeiten, die als Überbrückung der Lücke zwischen Hauptmahlzeiten konzipiert sind — sie sättigen, bieten aber keine gesunde Ernährung.

Die Leguminosen-Produkte helfen, Nährwert– Defizite auszugleichen für Leistungsfähigkeit und Vitalität.

Und ein Genuss!

Gesundheit und Leistungsfähigkeit zu stärken ist für die meisten Konsument*innen der eigentliche Zweck der Ernährung. Den Sinn sehen sie jedoch — im Genuss, der emotionalen Auftrieb gibt, Menschen miteinander verbindet und das Leben verschönt. Die kulinarische Produktentwicklung unserer Leguminosen- Produkte widmete sich den Bedürfnissen der Sinne, bezogen auf Geschmack, Duft und Textur und: Das Auge genießt nicht nur mit, es lenkt die Aufmerksamkeit auf bestimmte Produkte, z.B. an der Theke, und intensiviert Geschmackswahrnehmungen beim Verzehr.

Basis für individuelle Varianten

Die LeSnägg bspw. werden in der täglichen Verpflegung eingesetzt, als würzige Produkte.

… oder würzig … LeCreca

… oder süß … LeGebägg